{"id":373,"date":"2021-10-29T10:42:06","date_gmt":"2021-10-29T08:42:06","guid":{"rendered":"https:\/\/test.toellners-edelfisch.de\/?page_id=373"},"modified":"2021-10-29T11:21:01","modified_gmt":"2021-10-29T09:21:01","slug":"herstellung-reinheitsgebot","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/test.toellners-edelfisch.de\/?page_id=373","title":{"rendered":"Reinheitsgebot & \u00dcber Uns"},"content":{"rendered":"\n
\"Mitarbeiter\"<\/figure>
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Wir haben f\u00fcr unser Reinheitsgebot ganz einfache Zutaten:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
  • ausgew\u00e4hlte regionale Lieferanten<\/li>
  • fangfrische, handgeschlachtete Fische<\/li>
  • sofortige Verarbeitung mit hochwertigen Zutaten<\/li><\/ul>\n\n\n\n

     So k\u00f6nnen wir Ihnen bei T\u00f6llner\u2019s Edelfisch jederzeit beste Qualit\u00e4t garantieren, die man sieht, riecht und schmeckt.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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    Alle hausger\u00e4ucherten Fischspezialit\u00e4ten sind:<\/h2>\n\n\n\n

    Ohne Konservierungsstoffe<\/strong>: Bei T\u00f6llner\u2018 Edelfisch erfolgt die Haltbarkeit durch fangfrische Schlachtung sowie durch nat\u00fcrlich konservierende Zubereitung wie Salzen, R\u00e4uchern oder W\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n

    Ohne Farbstoffe<\/strong>: Bei T\u00f6llner\u2019s Edelfisch haben die Fische ein nat\u00fcrlich frisches Aussehen. Glassuren oder Farbstoffe sind bei frischen, hochwertigen Fischspezialit\u00e4ten nicht notwendig.<\/p>\n\n\n\n

    Ohne Geschmacksverst\u00e4rker<\/strong>: Jeder Fisch besitzt ein eigenes Aroma, das sowohl durch seine Art als auch durch Futter, Aufzucht und Wasserqualit\u00e4t gepr\u00e4gt wird. Durch Salzen, R\u00e4uchern und W\u00fcrzen wird der Geschmack auf nat\u00fcrliche Weise intensiviert.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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    Edelfischr\u00e4ucherei mit Familientradition<\/h2>\n\n\n\n

    Mit der Edelfischr\u00e4ucherei hat sich Familie T\u00f6llner bereits in zweiter Generation hochwertigen Fischspezialit\u00e4ten verschrieben. In den Anfangsjahren war T\u00f6llner\u2019s Edelfisch in erster Linie ein Forellenhof mit eigener Zucht. Die R\u00e4ucherei wurde erst sp\u00e4ter weiter ausgebaut.<\/p>\n\n\n\n

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    \"Fischplatte\"<\/figure>
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    Fischfachbetrieb mit gro\u00dfem Sortiment<\/h2>\n\n\n\n

    Mit der Zeit w\u00fcnschten sich begeisterte Kunden auch weitere Fischspezialit\u00e4ten. Daraufhin wurde das Sortiment nach und nach erweitert. Das Familienunternehmen wuchs mit den Jahren zu einer Edelfischr\u00e4ucherei sowie einem Fischfachbetrieb mit gro\u00dfem Sortiment heran. Mittlerweile sind die Fischspezialit\u00e4ten am Hauptsitz in Jeringhave, in der Filiale Varel, an elf Wochenm\u00e4rkten und im Online-Shop erh\u00e4ltlich.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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    Familientradition auch bei den Lieferanten<\/h3>\n\n\n\n

    Verbunden f\u00fchlt sich Familie T\u00f6llner nicht nur Ihren Kunden. Auch zu den Lieferanten bestehen meist langj\u00e4hrige Beziehungen. Allesamt kleine Familienunternehmen oder Zuchtbetriebe, die sich ebenfalls auf hochwertigen Fisch spezialisiert haben und nachhaltige Fangmethoden einsetzen oder umweltschonende Aquakulturen betreiben.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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